L'évènement 100% bio qui rassemble les vignerons de l'Anjou Historique
Nouveaux terroirs, cépages vedettes, lieux de prestige et grand(e)s vigneron(ne)s à l’honneur… Découvrez les nouveautés d’une édition 2020 à ne rater sous aucun prétexte !
ANJOU NOIR, ANJOU BLANC… ET MAINTENANT BOURGUEIL : LA PAULÉE PREND DE L’AMPLEUR EN 2020
Le renouveau amorcé en 2019, ayant permis la réunion des deux grands terroirs angevins (Anjou Blanc et Anjou Noir), se prolongera en 2020 dans le cadre exceptionnel du Château de Saumur, pour la 9e édition de la Paulée d’Anjou. L’élan collectif prendra encore de l’ampleur cette année, avec la reconstitution symbolique de la Province d’Anjou historique. Ainsi pour la première fois, la Paulée d’Anjou accueillera une quinzaine de vigneron(ne)s Bio issu(e)s des appellations Bourgueil et Saint-Nicolas de Bourgueil.
Lors de cette journée, les professionnels du vin pourront déguster les cuvées 100% bio ou biodynamiques des 70 vigneron(ne)s attendu(e)s, mais aussi partir à la découverte des hauts-lieux du vignoble saumurois. Ces excursions, organisées au départ du Château de Saumur en bus, prendront la forme de visites commentées et permettront à chaque participant de mieux appréhender la géologie, l’histoire, les terroirs et les modes de culture angevins.
VIGNES BLANCHES, VIGNES NOIRES : LES DEUX CÉPAGES « STARS » DE LA LOIRE EN VEDETTE
Cette année, la Paulée d’Anjou mettra à l’honneur ses grands vins mono-cépages, de Chenin et de Cabernet Franc : l’occasion pour les invités de découvrir l’incroyable mosaïque des terroirs angevins à travers ces deux cépages emblématiques de la Loire.
UN DÎNER D’EXCEPTION DANS UN LIEU MYTHIQUE
A l’issue de la journée, c’est à l’Abbaye Royale de Fontevraud que se tiendront les festivités gastronomiques. Dans l’enceinte du Grand Cloître, un collectif de chef(fe)s angevin(e)s mettra en valeur les produits Bio locaux, pour un dîner de gala placé sous le signe de la convivialité et du partage.
UN INVITÉ D’HONNEUR INCARNANT LES MARCHÉS DE DEMAIN
En phase avec leurs ambitions internationales, les vigneron(ne)s de la Paulée d’Anjou ont choisi comme Invité d’Honneur le 1er et unique Master Sommelier chinois : Yang LU. Élu « Homme de l’année » par le magazine Drink Business, « Sommelier le plus éminent de Chine » par Meininger Wine Business International, et « Meilleur sommelier de Chine » en 2014, Yang LU est devenu l’une des personnalités du vin les plus influentes en Asie. Il est aujourd’hui consultant pour le groupe Shangri-La et différents restaurants étoilés, fondateur du Grapea & Co Wine Institute, Rédacteur en chef de Food & Wine (China),Sommelier ambassadeur pour Hainan Airline, et co-président de l’International Wine Challenge China. Une occasion rare de rencontrer LA figure montante du vin en Chine… et un grand amateur de la Loire !
UN COMITÉ D’EXPERTS AU SERVICE DES VIGNERON(NE)S DE LA PAULÉE D'ANJOU
Cette année encore, un comité d’experts, dégustateurs et grands connaisseurs de la Loire se réunira, la veille de la Paulée, pour déguster chacune des cuvées présentées au Château de Saumur. Autour de l’Invité d’Honneur, ce comité rassemblera une douzaine de personnalités dont Pascaline Lepeltier, Meilleure Ouvrière et Meilleure Sommelière de France 2019. Le « jour J » ce comité partagera ses impressions avec les vigneron(ne)s et les invités, avec leur regard amical et bienveillant.
